Tavaszi szelet
20 dkg vaj
20 dkg porcukor
20dkg darált dió
10 dkg liszt
1 citrom reszelt héja és leve
5 tojás habja
Ezt összekeverni és lassú tűzön megsütni/ én 170 fok / és utána rátesszük a következő keveréket.
20 dkg cukor
5 tojás sárgája
ezt kikeverni habosra, rátenni a sült forró tésztára, ezzel visszatenni a sütőbe és lassú tűzön tovább sütjük / 150 fok /, míg aranysárga nem lesz.
Oviból hazafelé diót szedegettünk a legnagyobbal, azért hogy legyen süti nagymama igaz, mondta Ő a legnagyobb.
Ma nagyon tehetetlen voltam,de humoros, mondtam műszaki hiba van,vették az adást és bevizsgálásra tovább küldtek, hogy a műszakim érvényes maradjon.A doki tudta nem hülyéskedek, mert nagyon ritkán lát, de remélem ez után is így lesz, csak egy kis generál kell, remélem nagyon nagyon picike.Reggel labor, nem nála hanem saját kezdeményezésre, a kórházi nagy laborba ,hogy én is lássam az eredményt, mert onnan én viszem kézbe tovább a körzetbe.Utánna időpont egyeztetés, mert ez nálunk így van,na nehogy már aznap, esetleg Uram bocsá másnap, hanem három hét, amit tudok nov.13, jó lenne ha ezen a héten még beleférne egy mellkasi ultrahang a szabimba. Nem így terveztem a szabimat. Nem akarom megtudni milyen az egészségügy, de nagyon nem akarom megtudni, de sajnos nem úszom meg.
remélem mire hazaérek a lelkivilágom lecsendesedik, most ilyen zavaros,viharos
Térjünk most már nyugovóra, mindjárt éjfélt üt az óra,így kívánok én tehát ,Mindenkinek szép jó éjszakát!
Sajtos tejfölös pogácsa/kedvencem,nagyon finom/
60 dkg liszt , 30 dkg margarin , 1 egész tojás + 3 tojássárgája , 2 dkg só , 15 dkg reszelt sajt / keveset hagyunk a tetejére / , 5 dkg élesztő , tejföl kb 2 - 3 dl , 1 kanál /kávés/ cukor .
Az élesztőt kb.1 dl cukros tejfölben felfuttatjuk / szobahőmérsékletű a tejföl és az élesztő / , a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk , hozzáadjuk az egész tojást és a 2 tojássárgáját , élesztőt , sót , sajtot és annyi tejfölt , hogy gyenge rétestésztát kapjunk.Jól kidolgozzuk , kelesztjük kb 2 órát .Kinyújtjuk 2,5 cm vastagra , közepes pogácsákat szaggatunk , tetejét megkenjük tojássárgájával , megszórjuk a maradék sajttal pihentetjük 20-25 percet 200 fokon sütjük.
Nagyon finom és napokig puha marad.
Műszaki hiba?
Holnap meg kell látogatnom a háziorvost, már most iszonyodom a gondolattól. Mit mondjak neki, hogy is mondjam el, hogy miért jöttem, ilyenkor nem vagyok határozott, pedig egyébként az vagyok. Hál Istennek nem kellett hozzá mennem eddig gyakran, de most valami baj van, és mennem kell, nagyon utálom, hogy mennem kell, de most muszáj. Gondoltam megmondom Neki műszaki hibás lettem, vajon azt hiszi humorizálok, pedig ez nem humor ez tény, csak talán így könnyebb lesz elmondani a mondandómat.
sörkifli azért,hogy ez is legyen, mire kész lettem a fejfájásom is elmúlt, jöhetnek a vendégek
