Sajtos rudacska
36 dkg lisztet morzsoljunk el 18 dkg rámával, aztán adjunk hozzá 18 dkg reszelt sajtot/ egy kis sajtot tegyünk félre a tetejére, szórásra/, fél kávéskanál sót, két tojássárgáját, egy csomag sütőport és annyi tejfölt, hogy könnyen gyúrható legyen. Egy cm vastagra nyújtjuk, megkenjük tojássárgájával, megszórjuk a félre tett reszelt sajttal, rudacskákra vágjuk, és 200 fokon sütjük. Ha nem fogyna el, akkor is nagyon sokáig dobozban eláll, és friss marad.
ebből készült a perec is.
